17 jul

Mintha túrógombóc lenne…

P6252231

Csak sokkal egyszerűbb!!! És sokkal gyorsabb. Tojás nincs benne, attól ilyen szép sárga, hogy kukoricadarából készült. Vagyis a sárga rész egyszerűen puliszka, a tetejére pedig tejfölös édes túró kerül.

Hozzávalók 4 főre: (Ha desszertnek készül, ha leves után másodiknak, akkor szerintem több fogy belőle. Persze a család étvágyától is függ.)

  • 1 csésze kukoricadara
  • 2 csésze víz
  • egy kis étolaj, só
  • 1/4 kg túró (lehet több is, ha jó bőven szeretitek)
  • 1 kis pohár tejföl
  • méz
  • vaníliapor v. vaniliáscukor

A vizet felforraljuk a sóval és olajjal. amikor forr, fogunk egy habverőt és folyamatos keverés közben beleengedjük a darát. Folyamatosan keverjük még egy kicsit a tűzön, aztán még félrehúzva is, hogy ne legyen gombócos. Eléggé besűrűsödik, nem kell megijedni, úgy jó. Elkészítjük a túrót,majd a puliszkát tányérokba adagoljuk és nyakon öntjük a krémmel. Kész is. Nálunk a családban több rajongója van ennek az ételnek, köztük én is nagyon kedvelem. Az íze is remek, szerintem nagyon olyan, mint a túrógombócé, és legfőbb jósága – amivel kezdtem a cikket-, az egyszerűség.

16 jul

Lencsefasírt

Újabb nyers receptet osztok meg veletek. Szerintem nagyon finom. Lehet enni azon frissiben, vagy aszalva is. A képen frissen látható – mármint a fasírt – sárga héjú cukkini, hagyma és paradicsom társaságában:

P6162142Hozzávalók:

  • 1 bögre csíráztatott lencse
  • 1/4 lilahagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • kicsi marék mazsola – ez az ízfokozó
  • bors
  • olivaolaj
  • 1/4 zöldpaprika

A fentieket beledobáljuk az aprítógépbe, nem tejesen pépesre aprítjuk, nedves kézzel gombócokat formálunk és sok-sok zöldséggel körítve tálaljuk. Ami nem fogy el rögtön, azt érdemes megaszalni.  Lehet úgy, hogy  belül még puha maradjon, akkor csak néhány napig áll el a hűtőben, vagy pedig egészen kiszárítani, akkor sokáig eltartható.

 

15 jul

Pisikalandok

Nem írtam félre a címet. Most már majdnem mosolyogni tudok azon, ami tegnap lejátszódott. Bizony néha majdnem sírtam, visítottam, vicsorogtam stb.  Csak a gyerekszobám és Eszter jelenléte tartott vissza bizonyos reakcióktól. Rendesen kijöttem a sodromból az biztos.

Az úgy kezdődött, hogy Eszter egyik nap hajnali háromtól kezdve össze- vissza forgolódott, rugdalózott, sehogy sem tudott nyugodtan aludni. Öt órakor felébredt egészen, és akkor is úgy tűnt, mintha valami fájna. Read More

07 jul

Pácolt aszalt padlizsán

Nem gondoltam volna, hogy a padlizsán nyersen is ehető. Nagyon szeretem, úgyhogy örömmel fedeztem fel ezt a finom receptet Christine Bailey: Nyers ételekkel az egészségért (Bioenergetic 2013.) ímű könyvében. Persze változtattam rajta egy kicsit, leginkább azért, mert nem volt minden itthon hozzá, sőt van, ami nem is szokott lenni (Pl. rizsecet?). Különben is a szakácskönyv arra való, hogy elolvassuk a receptet, aztán másképp csináljuk. (Ezt mintha már valamikor írtam volna.) Az elkészült étel nemcsak finom, hanem szép is lett:

P6192162

Íme az én változatom: Read More

27 jún

Stibi pogi

Ezt a receptet kép nélkül teszem fel nektek. Meglepetés kinézetű lesz, ha megsütitek. Egyébként is így van minden recepttel. Sosem lesz olyan az a finom valami, aminek a receptjét a barátnőmtől kértem el. Az Ő keze ugyanis nem az enyém. Egyszerűen más az eredmény. ( – Jé, ez ugyanaz a sütemény? Nahát, pedig most akartam elkérni a receptjét. – Mondaná egy undok személy, aki persze nem lenne az én barátnőm.)

Visszatérve a pogácsához: Read More

19 jún

Kukoricás nem tudom, minek nevezzelek

Tegnap este készítettem vacsorára ezt a költeményt. Az alja magokból és sárgarépából készült, a tetején a kukorica mellett mindenféle finom zöldség foglalt helyet, amíg be nem kebeleztük. Bálint fiamnak az alja nem ízlett, a tetejét viszont nagyon jóízűen ette. Eszter két kézzel merült el az élvezetekben, hiába adtam neki kanalat.

P6152138

Egy-két zöld levél jól mutatott volna a tetején itt a fotón, de arra már végképp nem volt idő, hogy a kertből behozzak valamit, mert már mindenki kezdett éhen halni.

Az alap így készült: Read More

15 jún

Vidám dobozok

A Pinterest segítségével találtam rá, hogy hogyan kell  ezeket a dobozokat megvarrni. Amilyen látványos, annyira egyszerű. Tényleg. És szerintem ez semmit nem vesz le az értékéből. Sőt. Nagyon hamar sikerélményhez juttatja a gyártót és örömhöz a megajándékozottat. Képzeljétek, ha egy személyben van a kettő! ( 2in1, mint a sampon meg az öblítő. 😉 )

Nálam  most ketté válik a dolog, mert névnapi ajándékról van szó. Most már kávézós barátnőm szobájában díszelegnek az alább látható dobozok:

P6062083

Persze az ajándékozó még annak is örül, hogy örömet okoz. Szóval csupa öröm a varrogatás.

A varrásleírást és képeket itt találjátok.

06 jún

Köleses gyors reggeli

Nyáron nagyon szeretem ezt a reggelit, amikor az ember már annyi paradicsomot és uborkát ehet, amennyi belefér. Most még nem így van, de azért már tegnap ezt reggeliztem. Eszter majdnem a felét megette előlem, annyira ízlett neki.

Akkor igazán gyors, ha az ember előre megfőz néhány adag kölest és csak meg kell melegíteni egy kicsit, meg rászabni a zöldségeket. A zöldség egyébként bármilyen nyers zöldség lehet, szerintem az egészet megkoronázza, ha avokádót is teszek rá. A lila hagyma és a fokhagyma nekem alap, de el lehet hagyni, ha valaki nem kedveli, vagy a munkahelyén kellemetlen lenne. Só, oliva olaj és bors is jó a tetejére, és egy kis citromlével is meg lehet bolondítani.

P6032074Jó étvágyat!