29 jan

KMHF 10.

Szerda: nyers leves, cukorborsó barna rizzsel(a látszat ellenére tényleg barna rizs. nem tudom miért ilyen fehér a képen), nyers cékla saláta.OLYMPUS DIGITAL CAMERADesszert is készült megint: kókusztejes chia pudding aszalt gyümölcsökből turmixolt lekvárral. Ez a ronda, de finom kategória:OLYMPUS DIGITAL CAMERAA puding így készült: kb. 10 dkg kókuszreszeléket 1l vízzel jól összeturmixoltam, megízesítettem egy kis mézzel és belekevertem 5 kiskanál chia magot. Egy éjszakára betettem a hűtőbe. Másnap pár órára beáztattam egy kis vízbe aszalt fügét, meggyet, mazsolát, azt is összeturmixoltam és a pudinggal váltakozva belekanalaztam fagylaltos kelyhekbe. Teljes siker volt! :-)

Csütörtök: töltött tortilla a’la MexikóOLYMPUS DIGITAL CAMERAA tortilla nem kukoricalisztből, hanem teljsekiőrlésű búzából készült.

1/2 kg liszthez tettem 1kk sót, fél dl. olajat és annyi vizet, hogy ne túl lágy tészta legyen. 12 részre osztottam és palacsinta formákat sodortam. Száraz serpenyőben kisütöttem egyenként.

A töltelék:

  • csíráztatott tarkabab megfőzve
  • főtt kukorica
  • lila hagyma
  • jégsaláta
  • zöldpaprika – kaliforniait szerettem volna beletenni,  de nem volt a boltban.
  • olaj, só, bors, fokhagyma, citromlé

 

Please like & share:

Vélemény, hozzászólás?