06 jan

Ki, mit, hogyan “főz” ?

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem nagyon nehéz mindig kitalálni, hogy mi legyen az ebéd, meg hogy ne folyton sajtos kenyér legyen reggelire, vacsorára. Ezért gondoltam, hogyha sikerül vmi jót kitalálnom, akkor azt leírom nektek, hátha segít egy kicsit. Ez leginkább arra jó, hogy megnézze az ember és másképp csinálja. A szakácskönyveket legalábbis így szoktam használni. Szóval szabad a gazda. Sőt, akár ti is írhatnátok hozzá ötleteket, ha akartok. – Mostmár annyira működik a hozzászólás, hogy én rögtön látom amit írtok,  engedélyeznem kell, akkor meg is jelenik. ( Hi-hi, jó lesz vigyázni, miket írtok!! :))

Tegnap, vagyis hétfőn nyers leves ( a nyers zöldségleves receptjét itt találjátok) volt brokkolival és maradék töltött káposzta. A leves nyers vegán, de a töltött káposzta hússal készült.

Ma, kedden megint nyers zöldséglevest csináltam, csak részben más összetevőkből, vagyis tettem bele: sárgarépát, fehér répát, zellert, egy kis lila káposztát, lila hagymát, brokkolit. A második pedig gombás- pesztós csigatészta lett. A gomba és a peszto maradék. A nagylányaim és közülük a  nagyobbik barátja készítettek nekünk szombat estére pizzát – szuper finom volt! – és a hozzávalókból maradt :-) .

Hozzávalók: ( Most még emlékszem rá, ezért gyorsan leírom, mert improvizáltam és azt el szoktam felejteni.)

  • 20-25 dkg gomba
  • 2-3 kiskanál peszto
  • egy kis fej hagyma
  • olivabogyó
  • só, bors
  • egy kis tejszín, vagy tejföl, ki hogy szereti
  • oliva olaj

A hagymát felaprítottam aprítógépben, egy kis olajjal és sóval odatettem párolódni, addig a gombát is felaprítottam – lehet szeletelni is, ha valaki úgy jobban szereti. Rövid ideig együtt pároltam a hagymával, hozzátettem a pesztót, a borsot a tejszínt, az apróra vágott olivabogyót. A kifőtt tésztával összekevertem sajtot szórtam rá és betettem a sütőbe, hogy a sajt ráolvadjon. Eszternek és Istvánnak nagyon ízlett. :-)  Képet már nem is tudtam róla csinálni. Különben is ez a ronda de finom kategória.

Please like & share:

Vélemény, hozzászólás?